Chronik 10.09.1971Geschäftseröffnung in der Obsmarktstrasse 101.10.1984Eröffnung der Filiale in der Bahnhofstrasse24.05.1989Geschäftsumbau und Vergrößerung auf 100 m²10.09.199120 – Jahr Jubiläum16.11.1995Verleihung des Goldenen Merkur10.09.199625 – Jahr Jubiläum01.02.1999Geschäftsübernahme des elterlichen Betriebes durch Elisabeth Finstermann09.1999Großes Kürbisfest gemeinsam mit Blumenhaus Schwaighofer12.12.2000Prüfungsabschluss zur Diplom Käsesommelière von Elisabeth Finstermann mit ausgezeichnetem Erfolg10.09.200130 – Jahr Jubiläum01.12.2002Prüfungsabschluss zur Diplom Käsesommelière von Eva Finstermann-Seidl mit ausgezeichnetem Erfolg21.10.2003Verleihung des Käsekaiser10.09.201140-Jahr Jubiläum13.10.2016Geschäftsumbau – Modernisierung und Erweiterung um ein kleines Bistro Feinkost Finstermann · Saalfelden